「ちょっと心遣いのできる人の来る店です」という「Buy国分寺」の紹介文が気になってお伺いした今回のお店。実は、知る人ぞ知るそばの名店だったようです。

■「きぬたや」で大事なもの

これだけのそばを出す「きぬたや」なら、欲を出せばもっと稼ぐことができるでしょう。実際、儲け話もあるといいます。

しかし、ご主人は、自分の信念を曲げてまで、お金は欲しくないといいます。だから、苦しいながらも、ずっとこの店を続けてきました。そんなご主人を支えるのがご家族やお客さんです。

奥さんはご主人のやり方を応援してくれますし、お子さん達も、出来るだけ家計に負担がかからないよう気を遣ってくれます。お互い思いやって楽しく生活しているようです。

ちなみに「きぬたや」の営業時間が夕方までなのは、夕食を家族みんなで食べるため。ご主人もご家族も、その時間をつぶしてまで贅沢したいとは思っていないのです。

また、遠くから何時間もかけて食べに来る方や毎週決まった日に食べに来る方など、「きぬたや」を慕う常連さんがたくさんいます。こうした常連さんの存在も、そばを作る上での励みになっているのではないでしょうか。

ところで、この店にくる常連さんは、各界の大物も多いといいます。地位もお金もある方たちですが、この店の常連となる方は、欲がなく穏やかで正直な人が多いそうです。

考えてみると、どうやらここに集まるのは、ご主人と同じように「正直である」事を大事にしている人たちなのかもしれません。

「きぬたや」のそばは、ご主人はもちろんですが、そこに関わる人たちみんなの「正直な気持ち」に作られているような気がします。

そうした「きぬたや」の正直さに触れたから、私もそばの味が分からなかったことを、素直に言え、ほっとしたのだと思います。

■「きぬたや」のそばを楽しんで欲しい

これまでたくさんの方がお店にやってきましたが、そば屋に期待するものは人それぞれ。噂を聞いて来たものの、楽しめずに帰る方も少なくなかったそうです。

確かに、私もご主人とお話をしなかったら、なんとなく食べて帰ってきただけだったかも知れません。

でも、話してみて「正直につくったそば」と知り、もう一度食べてみたくなりました。そばに込められた思いについて考えながら、改めて味わってみたくなったのです。

今回の記事を見て数人でも、「きぬたや」のそばを楽しめる人が増えれば幸いです。

「正直」を通すのが難しい世の中で頑張っている「きぬたや」。私はとても素敵なお店だ思います。

誰にでもすすめられるお店ではないですが、「正直な心」を信じられる人なら楽しめるお店なはずです。